荷葉飯,是廣東省漢族特色飯點,以其誘人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯。”明代以來,它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。廣東小吃。又稱荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團松散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。此品原是民間傳統方便食品,歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯。”明代以來,它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代,被名家改進而成為茶肆的夏季名點心。
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