酒釀堅持以誠信為本，以質(zhì)量為先的經(jīng)營理念，購進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，以本地品質(zhì)的荊糯和純凈山泉水，客家酒曲，采用現(xiàn)代科技結(jié)合傳統(tǒng)工藝，產(chǎn)品未添加任何酒精、色素、防腐劑，是種純正的綠色健康食品。客宴系列酒釀像母親的乳汁一樣自然純正，營養(yǎng)豐富。具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體之結(jié)果，該產(chǎn)品已產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，遠(yuǎn)銷十幾個省市，得到廣大顧客的認(rèn)可。公司將會全力開發(fā)國內(nèi)、國際市場，精心擴(kuò)展?fàn)I銷渠道，不斷完善業(yè)務(wù)功能，努力為廣大客戶提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)，并熱誠歡迎各界朋友前來真誠洽談，攜手共進(jìn)。
傳統(tǒng)酒釀的工藝流程：粉碎、配料、潤料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆積，入池發(fā)酵、出池蒸酒8個工序。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程一、粉碎：古用石磨或(驢拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程二、配料：將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料(稻殼)按照100：25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料，冬季為30%的輔料。
傳統(tǒng)酒釀工藝流程三、潤料、拌料：將配好料的面楂，按原糧量的40—50%加水進(jìn)行潤料，水溫為常溫，翻拌均勻，堆積1小時左右，使糧充分吸收水份，有利于糊化，加水量視面濕而不粘，有經(jīng)驗的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺出來
酒釀企業(yè)以合格形象品牌為發(fā)展核心，還各種在線設(shè)備進(jìn)行酒水進(jìn)行營銷，因為白酒口味十分突出，每天都有許多人員在線提出購買預(yù)定數(shù)量，總部就會時間物流運(yùn)輸系統(tǒng)，為預(yù)定白酒顧客按照時間點(diǎn)把酒水。酒釀因為總部服務(wù)好，對酒水經(jīng)營實(shí)行區(qū)域保護(hù)政策，定期還進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)酒水制作水平，用創(chuàng)立和可持續(xù)發(fā)展模式，加快白酒事業(yè)朝著更加規(guī)模化發(fā)展，認(rèn)知度都很響亮。
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