說到脫骨雞，大家都不陌生，面對這樣的美食，多數人也都是無法抗拒的，脫骨雞作為一大品牌，在發展中得以壯大，影響力方面更是不斷提升。實力雄厚，重信用、守合同、提高/增加產品質量，以多品種經營特色和爭取降低成本多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。
加盟店數量不斷增加，連鎖事業快速發展。脫骨雞是一個能快速從市場脫穎而出的美食項目，這些年形成的影響力，終將會成為創業者的基石。除此之外，脫骨雞加盟優勢方面也很顯著，包括加盟流程、加盟條件方面，也都是清晰且合理的。商賈四鄉貨物集散于此，出現了“南來北往客如云，飯館客棧多如林”的局面。
聞名全國，遠銷海外，脫骨雞經過幾十年的發展，已初步實現產品系列化、包裝檔次化、口味多樣化；形成了扒雞、板雞、熏雞三大系列等三十多個品種，獲得綠色食品發展中心認證。
經過人工細作，有滋有味的脫骨雞，其形態側臥，色紅味香，肉嫩可口，作為后來扒雞的原型，初露頭角。隨著經濟的發展，這時的鮑滋味城進入鼎盛時期，水陸通衢，商賈四鄉貨物集散于此，出現了“南來北往客如云，飯館客棧多如林”的局面。
脫骨扒雞已不僅僅見于餐桌，而“步”入社會。那時吃脫骨扒雞者還局限于達官貴人，商賈富豪，黎民百姓只能望“雞”興嘆。但脫骨雞的推廣者，制作者卻是真正的勞動人民。為了養家糊口，嘔心瀝血，慘淡經營，同時也為社會做出了貢獻。后來發展了雞饌，在窄小的家庭作坊里，在古老的、粗放的工藝流程中，產生了原始的雞文化，濃濃雞香，飄逸州城。
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