周簽簽鍋巴土豆創始人周師傅從事餐飲行業已有8年，之前做過冰粉等小吃，都取得了不錯的成績，后來在吃烤魚的時候發現里面的土豆特別好吃，外酥里嫩的口感讓他非常喜歡，在市面上吃的大部分土豆小吃都不夠酥脆，他立志把外酥里嫩的土豆小吃做到極限，根據他多年的餐飲從業經驗，反復研發，光油炸都有很多道工序，油溫也經過準確的把控，呈現出的周簽簽鍋巴土豆，每一顆都外皮酥脆，內里還充滿了土豆的原香和綿沙，結合制造醬料，其美味讓人吃一遍就念念不忘。
如今的土豆行業尤為不錯，當然競爭也很激烈，每一個土豆品牌要想在市場上立足那就得有實足的經濟實力以及顯著清晰的定位，形成自己的品牌特性，那么周簽簽鍋巴土豆加盟的市場定位是什么呢?它又是怎么能好定位的呢?那么下面就一同來熟悉一下吧！ 周簽簽鍋巴土豆主要的受眾定位是學生和年輕中年上班族，因為周簽簽鍋巴土豆的制作特色原沏鮮泡也為年齡層次稍大的消費者制定出合適的飲品，但方針客戶群體還是低年齡層次人群。
美味的小吃是市場上銷量較高的美食，周簽簽鍋巴土豆就是一家非常有特色的小吃品牌，這家店的招牌鍋巴土豆是一個非常受吃貨們歡迎的美食，特別是主打的三種口味，麻辣、藤椒、干拌，每一樣都能夠讓消費者愛不釋手，土豆店作為當前市場行的小吃行業，隨處可見的商鋪，是小本創業的優先選擇。加盟一家這樣的美食品牌肯定是非常合適的。
周簽簽選取云南的紅皮黃心土豆，水分含量高，每一顆都大小均勻，基本在60g左右，選用的大豆油都是肉眼可見的清亮凈透，不隔夜、不回收、更不會用劣質油，整個調料臺面也都收拾得很干凈，讓人吃起來也更加合格。
2017年初周師傅在成都美食建設路開出了一家土豆小吃的店鋪“專注品質，不忘初心”，用匠心做好每一份土豆，好的品質總能吸引綿綿不絕的回頭客，每天門前排隊的食客都占據了半條街，有的食客評價說吃起來催催的有鍋巴的感覺，故起名為鍋巴土豆，現在周簽簽鍋巴土豆門口排起的長隊已是建設路一景，成為全國美食愛好者到成都的必打卡小吃之一。
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